Handgemachte Süßigkeiten: Dolci aus der Toskana

Einführung: Handgemachte Süßigkeiten und Dolci der Toskana in San Gimignano San Gimignano, das « mittelalterliche Manhattan » der Toskana, ist nicht nur für seine markanten Türme und die Panoramablicke über die Hügel des Chianti und des Elsa-Tals bekannt: Es ist auch ein Ort, an dem die süße toskanische Tradition gepflegt, bewahrt und neu interpretiert wird. Die Dolci (Süßigkeiten) der Toskana verbinden einfache, ländliche Zutaten — Mandeln, Honig, süßer Wein, Zitrone, Weizen- oder Kastanienmehl — mit Handwerkskunst, die…














